Le «Wiki» des aliments

Des chercheurs du LIST ont mis en place une banque de données innovatrice

Source : Lëtzebuerger Journal
Publication date : 02/17/2017

WikiFood a reçu début février le FoodTech Award lors du «Food Summit» à Luxembourg. Ce prix est attribué à une structure pour son expertise technologique et pour le caractère novateur d'un service mis à la disposition du secteur agroalimentaire, visant à en améliorer un aspect spécifique. WikiFood est une plate-forme collaborative qui facilite l'échange d'informations sur les produits alimentaires entre les producteurs, les détaillants, les experts en nutrition et les consommateurs. Créé par le «Luxembourg Institute of Technology» et née des travaux des chercheurs Andreas Arens, Norbert Rösch, Pierre Plumer et Claude Poupart, WikiFood a été initialement lancé pour guider les personnes souffrant d'allergies alimentaires lors de l'apprentissage de leur nouveau régime.

Aujourd'hui, l'application mobile et le site web www.wikifood.eu aident les consommateurs à acheter des produits alimentaires et à leur fournir des informations et des recommandations nutritionnelles individualisées. La participation des citoyens, des producteurs et des vendeurs a permis de recueillir, des informations concernant plus de 35.000 produits alimentaires.

De plus, les détaillants et producteurs locaux ont déjà profité du service d'information sur les aliments proposés. Ils peuvent ouvrir de nouvelles options commerciales telles que des services de livraison à domicile personnalisés, l'amélioration des programmes de relations avec la clientèle par la promotion de produits diététiques, la production locale, le commerce équitable ou les pratiques éco-responsables.

LJ